
Count of Mistekreuz- CLAMP Vice President

- Jumlah posting: 1948
Age: 18
Location: Fatigue...
Legion:

Registration date: 03.09.07
Character Details
User Title: Odawara-jou Overlord
User Prowess: Level 12
Word of the day: Destroyed.. ha.... Chaos will always prevail...
by Count of Mistekreuz on Wed Jun 11, 2008 12:26 pm
CHICKEN CORDON BLEU (FRIED)
Bahan bahan:
4 dada ayam fillet (daging dada ayam)
4 lembar keju cheddar atau swiss---- sebaiknya JANGAN pake Mozarella
4 daging asap, iris tipis… lebih boleh asal muat ke ayamnya.
1 cangkir tepung terigu
1 butir telur, dikocok tambahkan air 1 sendok makan
1 cangkir tepung roti
4 sendok makan mentega
Caranya: :
1. Tumbuk daging ayam sampai tipis--- jangan dihancurkan- sampai ketebalannya menjadi kurang lebih setengah senti.
2. Tabur garam dan lada hitam atau merica di kedua sisi daging ayam.
3. Taruh satu iris keju dan satu iris daging asap diatas daging ayam yang sudah di bumbui.
4. Gulung daging ayam beserta keju dan daging asap, ikat dengan tali atau ditusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas gulungannya.
5. Aduk-aduk daging yang sudah digulung ke dalam terigu sampai terigu menempel, jangan lupa daging digoyang-goyang agar tepung terigu tidak menempel berlebihan.
6. Pada daging ayam, masukan ke dalam kocokan telur ayam yang sudah di beri air sedikit, masukan daging ayam ke dalam tepung roti sampai seluruh ayam tertutupi
7. Taruh 4 sendok makan mentega ke dalam panci untuk menggoreng, jika mentega sudah meleleh dan sedikit berasap, kecilkan api lalu masukan daging ayam.
8. Biarkan selama kurang lebih 2 menit setiap sisinya sampai ayam matang. Angkat, tiriskan.
… ada banyak jenis saus buat Cordon Bleu, tapi ada yang paling enak menurut pendapat ane
Saus Garlic White
2 siung bawang putih besar, belah dua
1 sendok makan mentega
1 cup mayonnaise
1/4 sendok teh lada putih bubuk
Masak di api kecil, mentega, bawang putih sampai berwarna kecoklatan. Masukan dalam blender sampai bawang putih halus, masukan mayonnaise dan lada putih, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam untuk perasa lebih.
Gampang kan? Mainkan!
_________________

... Tadaima...